一、内胆接触物料核心材质
304 不锈钢
食品级通用材质，耐腐蚀、耐酸碱、不易生锈，性价比高，绝大多数休闲食品、罐头、卤制品、饮料杀菌锅标配，日常热水、蒸汽工况完全够用。
316L 不锈钢
耐腐蚀更强，耐盐、耐酸性物料（泡菜、酱料、腌制类、高盐汤汁），抗腐蚀、抗点蚀能力远超 304，适合高盐、高酸、有腐蚀性汤汁的产品，造价更高。
双相不锈钢 2205
工况用，耐高温、耐氯离子、耐应力腐蚀强，适合海水冷却、高盐高酸、长期高温频繁启停的工况，多用于食品、生物医药杀菌，成本高。
二、外壳 / 夹套 / 承压筒体材质
Q235B 碳钢
普通碳素钢，强度高、成本低，做锅体外包层、支座、机架、夹套外层，不接触物料和纯水，外部做防锈喷漆处理。
压力容器碳钢 Q345R
锅炉 / 压力容器板材，承压性能好、韧性高，用于杀菌锅承压筒体夹层、非标高压罐体，符合压力容器国标资质要求。
三、密封、管路、配件材质
密封胶条：硅橡胶、三元乙丙 EPDM、氟橡胶（耐高温、耐蒸汽、耐老化）
管路阀门：304、316L 不锈钢管件
托盘 / 筐架：多为 304 不锈钢
四、常见搭配形式
全 304 不锈钢：内胆 + 外壳 + 机架全 304，干净卫生、易清洁，食品厂主流。
内胆 304/316L + 外壳碳钢：内胆食品级、外壳碳钢降低成本，常用经济型配置。
全不锈钢 316L：高盐高酸，整体防腐等级拉满。
2205 双相钢内胆：腐蚀工况、高要求项目。